農水省は17日令和５年産米の相対取引価格・数量（令和6年8月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は16,133円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比2,356円（約117％）と上昇した。新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,867円で対前年同月比△140円（約99％）となった。詳細はこちら