農水省は16日令和５年産米の相対取引価格・数量（令和6年7月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は15,626円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比1,786円（約113％）と上昇した。新潟コシヒカリ（一般）は、17,597円で対前年同月比1,179円（約107％）となった。また、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,705円で対前年同月比△612円（約97％）となった。詳細はこちら