農水省は14日令和５年産米の相対取引価格・数量（令和6年5月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は15,597円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比1,690円（約112％）と上昇した。新潟コシヒカリ（一般）は、17,578円で対前年同月比956円（約106％）と上昇したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,634円で対前年同月比△571円（約97％）となった。詳細はこちら