農水省は15日令和５年産米の相対取引価格・数量（令和6年2月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は15,303円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比1,463円（約111％）と上昇した。新潟コシヒカリ（一般）は、16,813円で対前年同月比271円（約102％）と上昇したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,583円で対前年同月比△437円（約98％）となった。詳細はこちら