農水省は16日令和5年産米の相対取引価格・数量(令和6年1月)を公表した。全銘柄の加重平均価格は15,358円(60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み)対前年同月比1,412円(約110%)と上昇した。新潟コシヒカリ(一般)は、16,904円で対前年同月比270円(約102%)と上昇したが、新潟コシヒカリ(魚沼)は、20,937円で対前年同月比△51円(約100%)となった。詳細はこちら