農水省は19日令和５年産米の相対取引価格・数量（令和５年12月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は15,390円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比1,470円（約111％）と上昇した。新潟コシヒカリ（一般）は、17,145円で対前年同月比437円（約103％）と上昇したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,831円で対前年同月比△175円（約99％）の1％減となった。詳細はこちら