農水省は16日令和３年産米の相対取引価格・数量（令和４年８月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は12,714円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比▲1,116円（約92％）と下落した。新潟コシヒカリ（一般）は、15,315円対前年同月比▲414円（約97％）と下落したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,770円対前年同月比＋410円（約102％）と上昇した。詳細はこちら