農水省は19日令和３年産米の相対取引価格・数量（令和４年７月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は12,593円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比▲1,464円（約90％）と下落した。新潟コシヒカリ（一般）は、15,182円対前年同月比▲594円（約96％）と下落したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,704円対前年同月比＋367円（約102％）と上昇した。詳細はこちら