農水省は17日令和３年産米の相対取引価格・数量（令和４年５月）を公表した。全銘柄の加重平均価格は12,702円（60キロ1等・運賃、包装代、消費税込み）対前年同月比▲1,909円（約87％）と下落した。新潟コシヒカリ（一般）は、15,343円対前年同月比▲1,269円（約92％）と下落したが、新潟コシヒカリ（魚沼）は、20,644円対前年同月比＋416円（約102％）と上昇した。詳細はこちら